Schweine - Nieren mit Apfel und Calvados - Rezept Eingereicht von wollytheduck

Schweine - Nieren mit Apfel und Calvados - Rezept geschrieben von wollytheduck

Hier ist es Schweine - Nieren mit Apfel und Calvados - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wollytheduck geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schweine - Nieren mit Apfel und Calvados - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 g	Schweine - Nieren
1	Apfel
2	Schalotten
2 EL	Calvados
etwas	Öl
	Pfeffer aus der Mühle
	Salz

Vorbereitung für Schweine - Nieren mit Apfel und Calvados - Rezept

1. Schalotten schälen und zerkleinern, Apfel entkernen, achteln und grob rubterschneiden.
2. Schalotten in Öl anbraten.
3. Die Nierchen bekomme ich immer schon perfekt küchenfertig geputzt und geschnitten von meinem Lieblingsmetzger. So werden sie nur kurz abgespült ehe sie in die Pfanne kommen.
4. Nieren zu den Schalotten geben, kurz rühren, Apfel dazu und alles mit Calvados übergießen und anzünden.
5. Hitze reduzieren und pfannenrühren bis die Apfelstücke ein wenig weich werden.
6. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Schweine - Nieren mit Apfel und Calvados - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	657 (157)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	-

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