Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept von kuechenschelle

Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept geschrieben von kuechenschelle

Hier ist es Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Schollenfilets oder Pengasiusfilets nach Müllerin Art
1	große Salatgurke
1	Zwiebel
2 EL	Crème fraîche
	Salz, Pfeffer, Öl
	Petersilie

ZUBEREITUNG Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept

1. Salatgurke schälen, halbieren und Kerne entfernen.Hälften in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden.Zwiebel schälen und fein schneiden.
2. Zwiebel in etwas Öl anbraten, Gurken zugeben und schmoren lassen. Soll noch bissfest sein.Nach ca. 5 Minutern würzen und Sahne zugeben. Gehackte Petersilie zugeben und abschmecken.
3. In der Zwischenzeit die Fischfilets braten.Mit den Schmorgurken servieren.Ich habe noch Blätterteigecken dazu gereicht.

Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	602 (144)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	1,2 g
Fett	15,0 g

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