Hacksteaks Jägerart - Rezept Eingereicht von Sheeva1960

Hacksteaks Jägerart - Rezept von Sheeva1960

Folgendes ist Hacksteaks Jägerart - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hacksteaks Jägerart - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 gr.	Pfifferlinge frisch
400 gr.	Hackfleisch
1	Ei
1 EL	Senf
	Salz und Pfeffer
	Chilipulver
1 Bund	Lauchzwiebeln frisch
100 gr.	Speck durchwachsen, in Scheiben
1 Tl	Öl
400 gr.	Teigwaren (allgemein) Spätzle
2 Tl	Soßenbinder dunkel

Vorbereitung für Hacksteaks Jägerart - Rezept

1. Pfifferlinge mit einer Bürste säubern und in grobe Stücke schneiden .Lauchzwiebeln putzen waschen und in Ringe schneiden .Speck in grobe Stücke schneiden .
2. Hackfleisch ,Ei ,Senf ,Salz,Pfeffer ,Chilipulver und die Hälfte von den Lauchzwiebelnmiteinander verkneten .Aus der Masse 4 Hacksteaks formen .
3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen ,Hacksteaks darin unter Wenden 12-15 Min.braten .Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
4. Pfifferlinge ,Speck und die restlichen Lauchzwiebeln im Bratfett anbraten .Soßenbinder einrühren und kurz aufkochen lassen ,mit Salz und Pfeffer abschmecken .
5. Spätzle in kochendem Salzwasser ca. 10 Min.garen lassen ,abgießen .Hacksteaks mit der Pfifferling-Soße und den Spätzle auf Teller anrichten .Und servieren .

Hacksteaks Jägerart - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.06.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	703 (168)
Eiweiß	11,1 g
Kohlenhydrate	13,4 g
Fett	7,8 g

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