Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept Durch Schmetterling40

Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept durch Schmetterling40

Folgendes ist Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept. Dieses Rezept von Schmetterling40 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Blumenkohl
300 g	Leberkäse
2 EL	Öl
4	Eier
400 ml	Milch
2 Scheiben	Weißbrot
200 g	Emmentaler
	Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Vorbereitung für Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept

1. Blumenkohl in Röschen teilen. Den dicken Strunk in Würfel schneiden. In kochendes Salzwasser geben und 10 - 12 Minuten garen. Abtropfen lassen.
2. Leberkäse in Würfel schneiden und leicht anbraten.
3. Eier und Milch verrühren, würzen.
4. Blumenkohl und Leberkäse in einer Auflaufform verteilen, die Eiermilch darüber gießen und im Ofen bei 200°C 25 Minuten backen. Toastbrot mit dem Käse mischen und auf dem Auflauf verteilen und weitere 25 Minuten backen. Mit frischen Kräutern garnieren.

Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1000 (239)
Eiweiß	11,0 g
Kohlenhydrate	2,1 g
Fett	20,9 g

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