Auflauf - Süßkartoffelauflauf mit Hackfüllung - Rezept von helgas49

Auflauf - Süßkartoffelauflauf mit Hackfüllung - Rezept geschrieben von helgas49

Hier ist es Auflauf - Süßkartoffelauflauf mit Hackfüllung - Rezept. Dieses Rezept von helgas49 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Auflauf - Süßkartoffelauflauf mit Hackfüllung - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2 große	Süßkartoffeln violett
3 große	Kartoffeln
3	Karotten
2	Eier
3 EL	Mehl
1 große	Zwiebel
	Kräutersalz, Muskat
Füllung
400 gr.	Hackfleisch
1	geröstete, eingelegte Paprika
2 EL	Erbsen, fein
50 gr.	Parmesan frisch gerieben
1 EL (gestrichen)	Hackfleischgewürz
2	Eier
Obendrauf
150 gr.	Emmentaler

ZUBEREITUNG Auflauf - Süßkartoffelauflauf mit Hackfüllung - Rezept

1. Zuerst das Hackfleisch mit einer gewürfelten Zwiebel sowie dem Hackfleischgewürz scharf anbraten. Paprika fein würfeln und mit den Erbsen und dem Parmesan untermengen. Eier aufschlagen und unter das Hackfleisch mischen, ca 5 min, unter Rühren braten.
2. Süßkartoffeln, Kartoffeln, Karotten und die Zwiebel reiben. Eier und Mehl unterrühren und mit Kräutersalz und Muskat abschmecken.
3. Die Hälfte der Kartoffelmasse in eine geeignete Form füllen.
4. Die Hackmasse darauf verteilen.
5. Mit der restlichen Kartoffelmasse abdecken.
6. Emmentaler frisch darüber reiben.
7. Bei 180° ca. 70 min backen. (Ev. je nach Bräunungsgrad des Käses zwischendurch abdecken.)
8. Mit Tzatziki genießen.

Auflauf - Süßkartoffelauflauf mit Hackfüllung - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.03.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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