ZWETSCHGEN - LIKÖR - Rezept Gesendet von Anischerl

ZWETSCHGEN - LIKÖR - Rezept von Anischerl

Folgendes ist ZWETSCHGEN - LIKÖR - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anischerl geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

ZWETSCHGEN - LIKÖR - Rezept

Zutaten für 2 Personen

400 Gramm	Zwetschgen gewaschen und entkernt
200 Gramm	Zucker braun Rohzucker
1 Stk.	Zimtstange
10 Stk.	Zwetschgensteine
	Wodka oder Weizenkorn

Vorbereitung für ZWETSCHGEN - LIKÖR - Rezept

1. DIESES REZEPT GILT FÜR 1-LITER-GLAS !! .................Die Zwetschgen waschen entkernen und halbieren und direkt in den vorbereiteten Behälter (Rumtopf, Einmachglas, Zwist-Off-Glas, etc.) einschichten. Die Zimtstange, die zerstoßenen Zwetschgensteine sowie den braunen Zucker dazugeben. Nun mit Wodka/Weizenkorn auffüllen und verschließen.
2. Die kommenden Tage immer wieder durchschütteln, evtl. auch auf den Kopf stellen (nur bei dichten Gläsern) bis sich der ganze Zucker aufgelöst hat. Danach schwupp di wupp......ab in den Keller und warten warten warten warten......bis zur Advents-/Weihnachtszeit.
3. HURRA.......nun öffnen und probieren.....mhh!! Danach durch ein Baumwolltuch (ohne Weichspüler gewaschen) durchseien. Evtl. auch die Früchte vorher rausnehmen und durcheinen Kaffeefilter schütten. Die Früchte könnten evtl. für einen Nachtisch mit Eis oder soverwendet werden oder man kocht sie zu Zwetschgenmus mit Schuss (jedoch aufpassen, da ja die zerquetschten Steine auch noch d'rin sind - also vorher entfernen) und je nach Geschmack kann man den Likör mit Wodka oder Weizenkorn auch noch verlängern, muss aber nicht sein -- PROST !!..............Das Originalrezept stammt von "BK858". Ich habe es nach meinem Geschmack abgeändert.

ZWETSCHGEN - LIKÖR - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1657 (396)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	97,4 g
Fett	-

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