Reshmi Kebab - Rezept Gesendet von Hobbycook

Reshmi Kebab - Rezept durch Hobbycook

Folgendes ist Reshmi Kebab - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hobbycook geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Reshmi Kebab - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Hackfleisch
100 Gramm	Zwiebel, geröstet
1 EL	Minze, frisch geschnitten
1 EL	Koriander frisch, geschnitten
2 Stück	Knoblauchzehen gepresst
1 TL	Speck, sehr fein gewürfelt
1 TL (gestrichen)	Salz
0,25 TL	Chillipulver
0,5 TL	Garam-Masala
1 Stück	Ei

Vorbereitung für Reshmi Kebab - Rezept

1. Alle Zutaten zusammen mischen und mindestens 2 Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank stellen.
2. Holzspieße (ich nehme die aus Bambus) mindestens 1 Stunde im Wasser eintauchen und dann das gewürzte Fleisch einspießen.
3. Die Spieße sollten ca. 2-3 cm im Durchmesser sein. Mann kann sie nach belieben dünner oder dicker formen, muss aber dann dem entsprechend die Backzeit verkürzen, bzw. verlängern.
4. Die Spieße auf einem Blech mit Backpapier verteilen. Ich lasse ca. 2 cm Abstand zwischen die Spieße.
5. Auf oberen Schiene bei 250 Grad ca. 15 Minuten backen.
6. Die Spieße schmecken auch kalt sehr gut und mann kann sie auch nach dem erkalten in die Mikrowelle (ca. 1 Minute) gut erwärmen.

Reshmi Kebab - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	145
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	900 (215)
Eiweiß	18,4 g
Kohlenhydrate	1,0 g
Fett	15,5 g

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