Paprikaschoten lecker und einfach gefüllt - Rezept Durch Jungegranny

Paprikaschoten lecker und einfach gefüllt - Rezept von Jungegranny

Hier ist es Paprikaschoten lecker und einfach gefüllt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Jungegranny geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Paprikaschoten lecker und einfach gefüllt - Rezept

Zutaten für 3 Personen

500 gr.	Rinderhack
2	Eier Freiland
1	Zwiebel gewürfelt
1 EL	Sahne
1 TL	Salz
1 TL	Pfeffer
1 TL	Paprikapulver edelsüß
0,5 TL	Paprikapulver scharf
3	Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
1 Dose	Tomaten gewürfelt mit Kräuter
3	Zwiebeln gehackt
3 EL	Maiskeimöl
1 EL	Margarine
6	Babybel

Vorbereitung für Paprikaschoten lecker und einfach gefüllt - Rezept

1. Das Hackfleisch mit den Eiern, 1 TL Salz, Pfeffer, Paprika, Sahne und 1 Zwiebel zu einem festen Teig verkneten.
2. Den Backofen auf 220° C vorheizen. Die Paprikaschoten längs halbieren, von dem Innenleben befreien, gut abspülen und trockentupfen. Mit j einem TL Hackmasse füllen und auskneten. Je einen Babybel hineinlegen und mit einem EL Hackmasse bedecken. Eine Auflaufform mit 3 EL Oel ausfetten und leer in den Backofen stellen. Nach 2 Minuten rausholen und die Paprikahälften einlegen. Ca. 20 - 25 Minuten backen.
3. In der Zwischenzeit 3 Zwiebeln hacken, 1 EL Margarine in einer Pfanne auslassen und die Zwiebeln darin anbraten. Mit der Dose Tomaten ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 5 Minuten vor Backende in die Auflaufform gießen.
4. Tipp: Ich esse Abends zur Zeit keine Kohlenhydrate und habe deshalb Grünen Spargel dazu serviert. Besser passt natürlich Pasta oder Reis

Paprikaschoten lecker und einfach gefüllt - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1285 (307)
Eiweiß	16,1 g
Kohlenhydrate	1,7 g
Fett	26,6 g

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