Linsen-Bulgur-Salat - Rezept Von Einsendungen Phoeby77

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    Folgendes ist Linsen-Bulgur-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Phoeby77 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Linsen-Bulgur-Salat - Rezept


    Linsen-Bulgur-Salat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    0,5 Pk rote Linsen
    1 Dose Kidneybohnen, können auch getrocknet sein
    1,5 Bulgur, kleinkörnig
    2 EL Currypulver
    2 Tomaten
    2 EL Tomatenmark
    1 EL Grenadinensirup
    1 Biozitrone
    1 Chillischote
    Knobi frisch nach belieben
    etwas olivenöl
    Salz, Pfeffer, chillipulver
    frische glatte Petersilie
    Wer mag:
    Lauch oder Zwiebeln
    frische Paprika
    ein Teil TM durch Paprikamark ersetzen


    Vorbereitung für Linsen-Bulgur-Salat - Rezept


    1. Bulgur nach anweisung quellen lassen, Linsen mit einer Chillischote, Zitronenschalen und 2 EL Currypulver+ Salz aufsetzen und weichkochen. (eventuell auch die Bohnen kochen)
    2. In der Zwischenzeit das Gemüse kleinschneiden und in einer Schüßel mit dem Zitronensaft, ein paar Spritzer Olivenöl, dem Sirup, Chillipulver, Salz, Pfeffer und dem TM vermengen.
    3. Die weichen Linsen von der Schale und der Schote befreien, abgießen und unter die Mischung geben. Die Bohnen und den fertigen Bulgur ebenfalls. Mit glatter Petersilie abschmecken...durchziehen lassen...lecker!



    Linsen-Bulgur-Salat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 866 (207)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 37,7 g
    Fett 3,8 g


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