Kartoffelsalat - wie ich ihn mag - Rezept Eingereicht von Dietz

Kartoffelsalat - wie ich ihn mag - Rezept durch Dietz

Folgendes ist Kartoffelsalat - wie ich ihn mag - Rezept. Dieses Rezept von Dietz geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Kartoffelsalat - wie ich ihn mag - Rezept

Zutaten für 6 Personen

700 Gramm	Kartoffeln festkochend
0,5 Becher	Fleischsalat mit Gurke
2 Stück	Ei gekocht
4 Stück	Gewürzgurke Sauerkonserve
0,5 Stück	Gemüsepaprika rot Konserve abgetropft
1 Stück	Apfel Breaburn o.ä.
1 EL	Senf scharf
1 Stück	Zwiebel frisch
0,5 Bund	Dill frisch
	Petersilie frisch
	Salz, Pfeffer aus der Mühle
	Gurkenbrühe
	Zucker

ZUBEREITUNG Kartoffelsalat - wie ich ihn mag - Rezept

1. Festkochende Kartoffeln mit Schale kochen (Pellkartoffeln). Ei hart kochen und pellen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Gewürzgurken und Paprika ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Apfel grob hobeln. Nachdem die Kartoffeln abgekühlt sind, schälen und in Scheiben schneiden. Den Fleischsalat, Senf,Ei, Apfel und die restlichen Zutaten mit dem kleingeschnittenen Dill vorsichtig unterheben.
2. Die Kartoffen unter die Marinade mischen. Alles kühl stellen und mindestens 3 Std. durchziehen lassen. Wenn der Salat zu fest ist, mit Gurkenbrühe verdünnen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken. Bei Bedarf nachwürzen und mit dem hart gekochen Ei, Petersilie,Tomate oder Ähnlichem garnieren.
3. Dazu passen Würstchen, Gehacktes, Fleisch oder auch gebratenes Fischfilet.

Kartoffelsalat - wie ich ihn mag - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	270
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	293 (70)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	14,5 g
Fett	0,2 g

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