Eingelegte Kartöffelchen - Rezept Durch beate2043

Eingelegte Kartöffelchen - Rezept durch beate2043

Hier ist es Eingelegte Kartöffelchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von beate2043 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Eingelegte Kartöffelchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2	Zwiebeln
1 kg	Drillinge
1	rote Paprika
5	Konblauchzehen
1 Handvoll	gefüllte Oliven
2	Lorbeerblätter
2	getrocknete Tomaten
	Pfeffer
	Salz
1 EL	Pizzagewürz
	Essig
	Olivenöl
1	rote Chilischote
1 Zweig	Rosmarin
1 Zweig	Thymian

Vorbereitung für Eingelegte Kartöffelchen - Rezept

1. Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen. Nach dem abkühlen die Schale mehrmals einstechen. Ich nehme dafür immer die Schälgabel.
2. Die Paprika waschen, putzen, Zwiebl schälen und alles in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und mit den Oliven und den getrockneten Tomaten hacken. Die Chilischote halbieren und die Kerne entfernen (wer´s scharf mag, läßt sie drin).
3. Aus Essig, ÖL, Gewürzen und den zerkleinerten Zutaten eine kräftige Marinade rühren. Die Kartoffeln in ein verschließbares Gefäß füllen, die Marinade darübergießen, die Chilischote und die frischen Kräuter dazugeben. Mit Öl abdecken.
4. Für mindesten 3 Tage kühl stellen, Jeden Tag mindesten 1 mal mit einem sauberen Holzlöffel durchrühren.

Eingelegte Kartöffelchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	330 (79)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	15,9 g
Fett	0,2 g

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