Parmigiana Siciliana - Rezept Gesendet von galioto

Parmigiana Siciliana - Rezept geschrieben von galioto

Folgendes ist Parmigiana Siciliana - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von galioto geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Parmigiana Siciliana - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2 gross	Aubergine frisch
10 mittelgross	Kartoffel
3	Mozzarella
4	Eier
250 gr.	Paniermehl
Bolognese
1	Sellerie frisch
2	Karotten
1	Zwiebel
500 gr.	Hackfleisch gemischt
1 Becher	Rotwein
2	Tomaten geschält Konserve

ZUBEREITUNG Parmigiana Siciliana - Rezept

1. Bolognese als erstes vorbereiten und einkochen lassen
2. Auberginen in Scheiben schneiden - salzen und zum entwàssern stehen lassen wenn sie gut wasser gelassen haben ausdrùcken und in òl goldbraun anbraten
3. Kartoffeln schòlen und auch in scheiben schneiden um danach wie die Auberginen in òl goldbraun anbraten
4. jetzt wird nur noch geschichte wie bei einer Lasagne
5. zum schluss das zerschlagene ei draufgeben und alles zum abschlus zudecken mit dem Paniermehl
6. ab in den ofen bis es eine goldbraune kruste hat

Parmigiana Siciliana - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	452 (108)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	14,4 g
Fett	3,0 g

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