Masoor Dhal - Rote Linsensuppe mit Schmanddip - Rezept Durch Alex2010

Masoor Dhal - Rote Linsensuppe mit Schmanddip - Rezept von Alex2010

Hier ist es Masoor Dhal - Rote Linsensuppe mit Schmanddip - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Alex2010 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Masoor Dhal - Rote Linsensuppe mit Schmanddip - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 gr.	Linsen rot
1	Zwiebel weiß, gross
1	Zwiebel rot, klein
1	Kartoffel gross, mehlig kochend
400 gr	Tomate, fein gehackt - 1 Dose
2 EL	Olivenöl Orange
25 gr.	Butter
1 Liter	Gemüsebrühe
10 Scheiben	Ingwer frisch
2 Teelöffel	Zucker braun Rohzucker
1 EL	Mehl, gehäuft
1 Tasse	Wasser warm
1 TL	Kreuzkümmel gemahlen
1 TL	roter Pfeffer geschrotet - mexikanischer Pfeffermix
1 TL	Paprika edelsüß
1 EL	Himbeeressig
Schmanddip
1 Becher	Schmand 200gr
1 Becher	Joghurt 150gr
1 Teelöffel	Kurkuma Gewürz gemahlen
2 Prise	Knoblauchpulver
2 Prise	Salz Meeres-,
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 EL	Olivenöl
2	Frühlingszwiebeln, Stangen
Beilage
1	Fladenbrot

Vorbereitung für Masoor Dhal - Rote Linsensuppe mit Schmanddip - Rezept

1. Zwiebeln und Kartoffel schälen und würfeln. Ingwer schälen und in hauchdünne Scheibchen schneiden.
2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Ingwer, Kartoffel und Linsen darin andünsten. Die Butter dazugeben.
3. Das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen. Das Mehl in die Tasse geben und mit warmen Wasser einrühren und dazugeben. Bei schwacher Hitze - 20 Minuten köcheln lassen.
4. Die Suppe mit dem Pürierstab abschließend feinsämig durchrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, verrühren und ziehen lassen.
5. Die Frühlingszwiebel klein schneiden mit dem Schmand, Joghurt und Olivenöl unterheben und mit den Gewürzen abschmecken.
6. Suppe in die Suppenteller anrichten, je einen Klecks Dip draufgeben und mit einem Stück Fladenbrot genießen. Guten Appetite!

Masoor Dhal - Rote Linsensuppe mit Schmanddip - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	431 (103)
Eiweiß	4,3 g
Kohlenhydrate	10,8 g
Fett	4,6 g

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