Kartoffelsuppe mit Brühknochen und Suppengrün frisch - Rezept von Donnapurzel

Kartoffelsuppe mit Brühknochen und Suppengrün frisch - Rezept geschrieben von Donnapurzel

Hier ist es Kartoffelsuppe mit Brühknochen und Suppengrün frisch - Rezept. Dieses Rezept von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kartoffelsuppe mit Brühknochen und Suppengrün frisch - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Brühknochen
1	Suppengrün frisch
1 kg	Kartoffeln mehlig
2	Zwiebeln
2 TL	Gemüsebrühe-Pulver
	Petersilie gehackt
4	Wiener Würstchen

Vorbereitung für Kartoffelsuppe mit Brühknochen und Suppengrün frisch - Rezept

1. Die Brühknochen und das klein geschnittene Suppengrün im Schnellkochtopf 25 min. auskochen.(Am besten macht man das schon am Vortag.)
2. Die Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser gar kochen. Nach dem Abgießen durch die Kartoffelquetsche gleich in einen großen Topf pressen.Mit der heißen Bouillon auffüllen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Miit Instant-Gemüsebrühe abschmecken.
3. Zwiebelringe in Butter anschwitzen und zur Suppe geben. Die Würstchen schneiden und zur Suppe geben. Mit Petersilie würzen.

Kartoffelsuppe mit Brühknochen und Suppengrün frisch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	70
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	301 (72)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	14,9 g
Fett	0,1 g

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