Helles Weizenbrot (Brötchen, Baguette) - Rezept von Alicia_S

Helles Weizenbrot (Brötchen, Baguette) - Rezept geschrieben von Alicia_S

Hier ist es Helles Weizenbrot (Brötchen, Baguette) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Alicia_S geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Helles Weizenbrot (Brötchen, Baguette) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Weizenmehl
2 Päckchen	Trockenhefe
2 TL	Salz
2 TL	Zucker
600 ml	lauwarmes Wasser
40 g	Butter

Vorbereitung für Helles Weizenbrot (Brötchen, Baguette) - Rezept

1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und etwa 40 Minuten bei 50°C im Ofen aufgehen lassen bis er ungefähr die doppelte Größe hat.
3. Den Teig in eine Kastenform füllen oder zu einem Laib formen und in den auf 200°C vorgeheizten Ofen stellen und 40 Minuten backen. Nach 5 Minuten den Brotteig 3-4 mal einschneiden.
4. Fertig ist das Brot ;-) Das Rezept ist auch super für Brötchen oder Baguette. Dementsprechend müsst ihr natürlich die Backzeit verringern sonst wirds schwarz :-D

Helles Weizenbrot (Brötchen, Baguette) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	170
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1812 (433)
Eiweiß	7,0 g
Kohlenhydrate	26,0 g
Fett	33,0 g

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