Farbenfroher italienischer Paprikasalat - Rezept von nb2006

Farbenfroher italienischer Paprikasalat - Rezept von nb2006

Folgendes ist Farbenfroher italienischer Paprikasalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nb2006 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Farbenfroher italienischer Paprikasalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Stück	Zwiebel
2 Stück	Paprika rot
2 Stück	Paprika gelb
3 EL	Olivenöl
2 Stück	Zucchini
2 Stück	Knoblauchzehen gehackt
1 EL	Balsamico-Essig
25 g	Oliven schwarz entsteint
-	Basilikum, Salz, Pfeffer, gehobelter Parmesan

ZUBEREITUNG Farbenfroher italienischer Paprikasalat - Rezept

1. Die Zwiebel in Stücke schneiden, Paprika entkernen und in dicke Scheiben schneiden, Zucchini in Scheiben schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Paprika, Zucchini und Knoblauch zufügen und 20 min bei schwächer Hitze dünsten. Gelegentlich umrühren.
3. Balsamico-Essig und Oliven dazugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse auf einem Servierteller verteilen und mit Basilikum und dem gehobelten Parmesan garnieren
4. Guten Appetit :-)

Farbenfroher italienischer Paprikasalat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2327 (556)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	62,0 g

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