Eintopf: Grüner Spargel-Ingwer-Topf mit Naturreis - Rezept By widder1987

Eintopf: Grüner Spargel-Ingwer-Topf mit Naturreis - Rezept von widder1987

Folgendes ist Eintopf: Grüner Spargel-Ingwer-Topf mit Naturreis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Eintopf: Grüner Spargel-Ingwer-Topf mit Naturreis - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Beilagen
300 Gramm	Spargel grün
75 Gramm	Lauchzwiebeln frisch
10 Gramm	Ingwer frisch
50 Gramm	Naturreis
Flüssigkeit
1 EL	Erdnussöl
1,5 Liter	Wasser
Gewürz
1 TL	Pfeffer bunt
2 TL	Kräuter der Provence

ZUBEREITUNG Eintopf: Grüner Spargel-Ingwer-Topf mit Naturreis - Rezept

1. Spargel putzen und in mundgerechte Stücke schneiden...Ingwer schölen und hacken...Lauchzwiebl (weiße Ende) putzen und in Ringe schneiden
2. Eine Topf mit Erdnüssöl erhitzen...Pfeffer hineinmahlen wie Gemüsestücke dazugeben und ca. 5 Minuten anrösten lassen...mit ca. 200 ml Wasser ablöschen und einredukzieren lassen (ca. 3 Minuten bei mitteler Hitze)...weitere 1000 ml Wasser und Naturreis zugeben und den Reis-Gemüsetopf ca. 20 Minuten garen kochen lassen und dabei die Flüssigkeit um ca. 2/3 einkochen lassen...mit den letzten 300 ml Wasser kommen die (getrockneten) Kräutermischung hinzu und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen
3. Auf tiefe Teller den Grünen Spargel-Ingwer-Topf verteilen und heiß bis warm genießen
4. Der Naturreis kann auch durch andere Gemüsesorten wie Kartoffeln oder Steckrüben ausgetauscht werden...

Eintopf: Grüner Spargel-Ingwer-Topf mit Naturreis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.05.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	117 (28)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	3,1 g
Fett	1,6 g

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