Eierplinsen ... mit Aprikosenkonfitüre und Pfirsichen - Rezept von Kuechenteufelchen

Eierplinsen ... mit Aprikosenkonfitüre und Pfirsichen - Rezept von Kuechenteufelchen

Hier ist es Eierplinsen ... mit Aprikosenkonfitüre und Pfirsichen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechenteufelchen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Eierplinsen ... mit Aprikosenkonfitüre und Pfirsichen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 ml	Milch
4	Eier
4 TL	Aprikosenmarmelade
100 g	Mehl
1 Pr	Salz
250 g	Pfirsich Konserve abgetropft

Vorbereitung für Eierplinsen ... mit Aprikosenkonfitüre und Pfirsichen - Rezept

1. Das hat die Höllenfee heute für ihre kleinen Teufelchen kreiert und sie waren begeistert ;o)))
2. Die Milch giesse ich in eine Schüssel und füge die Eier hinzu...natürlich ohne Schale !!! *grins* Beides wird ordentlich mit dem Schneebesen verrührt. Als nächstes kommt die Aprikosenkonfitüre hinein...wieder gut rühren. Nach und nach siebe ich nun das Mehl hinzu, eine Prise Salz und wieder heißt es...rühren, rühren, rühren...denn es sollen ja keine Klümpchen entstehen.
3. Der Plinsenteig darf jetzt noch ein wenig ausruhen. In dieser Zeit schneide ich die gut abgetropften Pfirsichhäften in kleine Würfel.
4. In einer Pfanne wird nun das Öl erhitzt und dann gebe ich etwas Teig hinein. Auf den noch flüssigen Teig werden zügig ein paar Pfirsichwürfelchen verteilt. Der Plins wird nun von beiden Seiten gebacken, bis er die gewünschte Farbe hat. Schon fertig zum Geniessen.

Eierplinsen ... mit Aprikosenkonfitüre und Pfirsichen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	477 (114)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	23,2 g
Fett	0,8 g

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