Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept Gesendet von Matze1975

Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept durch Matze1975

Folgendes ist Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept. Dieses Rezept von Matze1975 geschrieben und kann für 7 Portionen serviert werden.

Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept

Zutaten für 7 Personen

1,5 Kilogramm	Schweinenacken/ oder Rücken
1,5 Kilogramm	Zwiebeln frisch
200 Milliliter	BBQ Soße
2 Päckchen	Bacon-Scheiben
Für die Trockenmarinade (Dry Rub)
5 Teelöffel	Knoblauchpulver
5 Teelöffel	Paprika edelsüß
3 Teelöffel	Salz

Vorbereitung für Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept

1. Das Fleisch in ca. 1,5 cm dicke Streifen schneiden und mit dem Dry Rub einreiben.
2. Dann die Zwiebeln schälen und in ca. 1.5 cm dicke Ringe schneiden.
3. Jetzt einen Schmortopf (ich habe einen Dutch Oven genommen) mit dem Bacon auslegen (siehe Bilder).
4. Dann abwechselnd Fleisch und Zwiebeln hochkant hineinschichten, die BBQ Soße hinzugeben und das alles mit Bacon abdecken.
5. Das ganze wird jetzt für ca. 3 Stunden mit Deckel bei 160° C im Backofen geschmort. Die Soße ist der Hammer und ein super Grundstock für ein Gulasch. Das Fleisch wird super zart und schmeckt echt lecker auf einen Brötchen :).
6. Wer mit einem Dutch Oven arbeiten möchte muss die Menge der Kohlen entsprechend der Größe des Topfes anpassen, die Schmor-Zeit bleibt die selbe.

Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	200
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	221 (53)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	7,7 g
Fett	1,4 g

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