Salat von weißen und roten Grapefruits mit Minzblatt und Szechuanpfeffer - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

Salat von weißen und roten Grapefruits mit Minzblatt und Szechuanpfeffer - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Salat von weißen und roten Grapefruits mit Minzblatt und Szechuanpfeffer - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Salat von weißen und roten Grapefruits mit Minzblatt und Szechuanpfeffer - Rezept

Zutaten für 4 Personen

5 Stk.	Grapefruit rosé
5 Stk.	Grapefruit pink
5 Stk.	Minzblätter
5 Spritzer	Sake
1 Prise	Szechuanpfeffer
	Frischkäsemischung:
1 Päckchen	Frischkäse
1 Becher	Schlagsahne
1 Bund	Minze frisch
1 Päckchen	brauner Zucker
	Deko:
1 Päckchen	Himbeeren
1 Päckchen	Schokokeks-Stäbchen
5 Stk.	Minzblätter

Vorbereitung für Salat von weißen und roten Grapefruits mit Minzblatt und Szechuanpfeffer - Rezept

1. Die Grapefruits schälen, mit einem scharfen Messer die Außenhaut der Grapefruits entfernen, dann die Filets herausschneiden und in eine gekühlte Schale geben.
2. Die Minzblätter in feine Streifen schneiden und mit den Grapefruitfilets vermischen.
3. Anschließend den Frischkäse mit klein gehackter Minze vermischen und geschlagene Sahne unterheben. Zum Servieren etwas brauen Zucker über die Frischkäsemischung streuen.
4. Nun die Masse in gekühlte Champagnergläser o. Ä. füllen. Auf jedes Glas ein paar Spritzer Sake und etwas schwarzen, frisch gemahlenen Szechuanpfeffer geben und anschließend mit Frischkäse-Mischung, Himbeeren, Schoko-Keksstäbchen und einem Minzblatt garnieren.

Salat von weißen und roten Grapefruits mit Minzblatt und Szechuanpfeffer - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	841 (201)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	20,7 g
Fett	11,3 g

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