Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept Eingereicht von Echt_Lecker

Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept von Echt_Lecker

Folgendes ist Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Echt_Lecker geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Reis
100 Gramm	Paprika edelsüß
100 Gramm	Curry
200 Gramm	Meersalz grob
	Buchenspäne
	Wacholderbeeren
	Rosmarin getrocknet
	kleiner Räucherofen - vom Nachbarn :-)
1 Glas	Rotwein (hohe Qualität)

ZUBEREITUNG Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept

1. Man nehme ein Glas Rotwein und gieße es in den Koch / die Köchin :-)
2. Die oben genannten Zutaten in Porzellanschüsseln geben und im Räucherofen plazieren.Die Buchenspäne mit den zerstossenen Wacholderbeeren und dem gerebelten Rosmarin mischen und in den Räucherofen geben.Das Feuer entzünden und den Räuchervorgang nach ca. 45 Minuten abbrechen.Eventuell auch eher. Müßt Ihr immer wieder kontrollieren.
3. Die geräucherten Gewürze, bzw. der geräucherte Reis geben Euren Speisen eine einzigartige Note.Vor allem der Reis passt bestens zu Fisch.

Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1113 (266)
Eiweiß	6,8 g
Kohlenhydrate	52,5 g
Fett	2,8 g

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