Quittenmarmelade Sehr aromatisch! :-) Rezept Von Einsendungen sTinsche

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    Bilder für Quittenmarmelade Sehr aromatisch! :-) Rezept


    Quittenmarmelade Sehr aromatisch! :-) Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1,5 kg Quitten frisch
    1 Liter Wasser
    2 Stangen Zimt
    1 Vanilleschote
    1 Sternanis
    1 Handvoll Cranberries getrocknet
    500 g Gelierzucker 3:1
    14 Weckgläseer o.a.


    Vorbereitung für Quittenmarmelade Sehr aromatisch! :-) Rezept


    1. Quitten waschen bis der Flaum weg ist, falls sie einen haben!Kommt auf die Sorte an!Halbieren und Kermhaus und alles unschöne wegschneiden!Kleinschneiden!
    2. Quittenwürfel in 1 Liter Wasser garen!Dann abkühlen lassen!
    3. Vanilleschote halbieren, auskratzen und mit Zimt, Sternanis und Cranberries zu den gegarten Quitten geben!Alles nochmal aufkochen lassen!Nach 2 x aufkochen wird das Quittenaroma intensiver!
    4. Zimt, Vanilleschote und Sternanis rausnehmen und alles gut pürrieren!Dann wieder aufkochen und Gelierzucker unterrühren und 4 Minuten rühren!Dann vom Herd nehmen.In saubere Gläser füllen!
    5. Bei normalen Schraubgläser kurz auf den Kopf stellen!



    Quittenmarmelade Sehr aromatisch! :-) Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 364 (87)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 20,3 g
    Fett 0,3 g


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