Hähnchenrolle, Roulade mit Garnelen - Rezept Von Einsendungen nb2006

Hähnchenrolle, Roulade mit Garnelen - Rezept von nb2006

Folgendes ist Hähnchenrolle, Roulade mit Garnelen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nb2006 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hähnchenrolle, Roulade mit Garnelen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stück	Hähnchenbrustfilets
125 g	Spinat frisch
4 Scheibe	Parmaschinken
12 Stück	Riesengarnelen geschält
500 g	Tagliatelle
1 EL	Olivenöl
60 g	Butter
3 Stück	Porreestangen in Streifen geschnitten
1 Stück	Karotte geraspelt
150 ml	Mayonnaise
1 Stück	Rote Bete gekocht

Vorbereitung für Hähnchenrolle, Roulade mit Garnelen - Rezept

1. Jedes Filet zwischen zwei Lagen Backpapier breit drücken.
2. Die Hälfte des Spinats auf die Filets verteilen, auf jedes Filet eine Parmaschinkenscheibe legen und mit Spinat (andere Hälfte) bedecken. Jeweils 3-4 Garnelen darauf anrichten. Die Filets einrollen. Jede Rolle in eingefettete Alufolie einschlagen, auf ein Backblech legen und 20 Min. im vorgeheizten Ofen bei 200° backen.
3. Nudeln in Salzwasser mit dem Olivenöl bissfest kochen. Abgießen und auf die Teller geben.
4. Die Butter zerlassen und Porrestreifen, geraspelte Karotten 3 Min. andünsten. Zu den Nudeln geben.
5. Die Mayonnaise und Rote Bete im Mixer glatt pürieren. Durch ein Sieb streichen und auf die Nudeln gießen.
6. Die Filetrollen auspacken und dünn aufschneiden. Auf die Nudeln anrichten und servieren.
7. Guten Appetit :-)

Hähnchenrolle, Roulade mit Garnelen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1708 (408)
Eiweiß	10,3 g
Kohlenhydrate	36,9 g
Fett	24,5 g

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