Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept Gesendet von Radiergummi

Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept geschrieben von Radiergummi

Hier ist es Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Curry-Gemüse-Pfanne
300 Gramm	Blumenkohl frisch
2 Stück	Karotte rot
1 Stück	Gemüsepaprika rot frisch
0,5 Stück	Sellerie frisch
1 Stück	Lauchzwiebel frisch
1 Stück	Chili frisch
2 Stück	Knoblauchzehen gehackt
200 Gramm	Ananas Konserve abgetropft
200 ml	Kokosmilch ungesüßt
200 ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
1 EL	Öl
2 EL (gestrichen)	Currypulver gelb

Vorbereitung für Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept

1. Curry-Gemüse-Pfanne
2. Gemüse putzen und in kleine Stücke überwiegend kleine Würfel schneiden und alles in seperate Behälter geben.
3. Ananas abgießen, der Saft wird für den letzten Vorgang hinzugefügt.
4. In einer Pfanne Lauch-Zwiebeln in 1 TL Öl anschwitzen, Blumenkohl in kleinen Rößchen und Karotten in kleinen Würfel dazu geben, und mit Gemüsebrühe ablöschen.
5. 3 Minuten köcheln, dann den Rest des Gemüses ( Paprika rot, Chilli und Lauchzwiebeln) hin zu geben, weitere zwei Minuten garen.
6. Ingwer, Knoblauch, sowie Currypulver hinein und gut verrühren mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
7. Dann Kokosmilch und Ananas hinzu geben. Und mit Ananassaft den Flüssigkeitszustand nach eigener Vorstellung und Geschmack ergänzen.
8. Weitere drei Minuten köcheln, abschmecken und dann mit Basmatireis servieren.

Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	18
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	251 (60)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	5,8 g
Fett	3,5 g

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