Auflauf mit grünem Spargel - Rezept von Monali

Auflauf mit grünem Spargel - Rezept von Monali

Hier ist es Auflauf mit grünem Spargel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Monali geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Auflauf mit grünem Spargel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	grünen Spargel
1 Pfd.	breite Nudeln
1 Stck.	Zwiebeln
	reichlich Parmesan
	Salz, Pfeffer, sehr gutes Olivenöl

Vorbereitung für Auflauf mit grünem Spargel - Rezept

1. Den Spargel schälen (unteres Drittel). In reichlich Salzwasser mit einer Prise Zucker bissfest garen. Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abschütten. In eine gefettete Auflaufform geben. Die Spargelstücke dazu. Olivenöl erhitzen, kleingeschnittene Zwiebeln leicht anbraten. Mit Salz und Pfeffer gut würzen. Die Mischung über die Spargel und Nudeln geben. Mit viel Parmesan bestreuen und im Ofen bei ca. 175Grad Heißluft ca. 10 Minuten überbacken.
3. Ein herrliches Sommeressen!

Auflauf mit grünem Spargel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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