Leichte Penne an Tomate und Büffelmorzarella a la Ari - Rezept Durch Chilitanz

Leichte Penne an Tomate und Büffelmorzarella a la Ari - Rezept geschrieben von Chilitanz

Hier ist es Leichte Penne an Tomate und Büffelmorzarella a la Ari - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Chilitanz geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Leichte Penne an Tomate und Büffelmorzarella a la Ari - Rezept

Zutaten für 1 Personen

	Nudeln (Penne)
4	Cocktailtomaten
0,5	Büffelmorzarella
1 kl.	Schalotte
Gewürze/Zutaten:	für die Soße
	Pfeffer und Salz
3 Prisen	Mehl
etwas	Tomatenmark
etwas vom	Nudelwasser
etwas	Kräuter der Provence
wenig	Pecorino gerieben
1 Prise	Zucker
1 Tropfen	Weißwein
1 Tropfen	Balsamico modena
wer es mag	Chili (Pulver o. 2kl. Scheiben)
etwas	Petersilie u. Basilikum
0,5 kl.	Knoblauchzehe

Vorbereitung für Leichte Penne an Tomate und Büffelmorzarella a la Ari - Rezept

1. Vorweg: Die Gewürzliste sieht etwas lang aus, aber hier kann ja jeder nach seinem Gusto abschmecken, d.h. es ist nur eine Anregung! Ich mag es meistens würzig und leicht scharf, aber das ist ja Geschmackssache!
2. Nudelwasser aufsetzen. Tomaten, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Morzarella ebenfalls.
3. Die Zwiebelstücken in Butter andünsten - das Tomatenmark mit dazu geben - alles mit etwas Mehl bestreuen - dann gleich etwas Wasser mit rein geben.
4. Die Gewürze nach und nach hinzu geben - zwischendurch immer abschmecken - sowie zum Ende hin noch etwas vom Nudelwasser rein (die Stärke läßt die Soße noch etwas dicker werden).
5. Anschließend die frischen Kräuter und den Büffelmorzarella hinzu.
6. Die Penne noch kurz mit in die Soße geben! Lecker, lecker! Guten Appetit wünsche ich!

Leichte Penne an Tomate und Büffelmorzarella a la Ari - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.10.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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