Leichte Preiselbeersahne-Torte - Rezept Gesendet von sylviacantillans

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    Folgendes ist Leichte Preiselbeersahne-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sylviacantillans geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Leichte Preiselbeersahne-Torte - Rezept


    Leichte Preiselbeersahne-Torte - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 Stück Springform 26cm
    4 Stück Eier
    175 g Zucker
    3 Päckchen Vanillinzucker
    4 EL Heißes Wasser
    150 g Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    200 g Schlagsahne
    1 Päckchen Sahnesteif
    1 Päckchen Gelatine gemahlen
    250 g Sahnequark
    300 g Preiselbeeren aus dem Glas


    Vorbereitung für Leichte Preiselbeersahne-Torte - Rezept


    1. Backofen auf 170°C vorheizen (Umluft etwas niedrigere Temperatur).Eier mit dem Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker und 4 EL heißem Wasser schaumig rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise unterheben.In die Springform füllen, 25min backen, auskühlen lassen, durchschneiden.
    2. Quark, 2 Päckchen Vanillinzucker und Preiselbeeren verrühren.Sahne mit Sahnefest schlagen, zur Seite stellen.2/3 des Päckchens Pulvergelatine in Wasser auflösen, gemäß der Anleitung mit der Quarkmasse vermengen, dann die geschlagene Sahne unterheben.
    3. Tortenring um den unteren Tortenboden stellen, Preiselbeersahne einfüllen, oberen Tortenboden auflegen. Mindestens 2h kühl stellen. Nach Belieben mit Sahne oder Puderzucker garnieren.
    4. Eine leichte, schnell zubereitete Torte mit fein säuerlichem Geschmack, ideal für warme Sommertage.Die Menge ist so bemessen, dass die Cremeschicht relativ dünn wird. Ansonsten würde der herbe Geschmack der Preiselbeeren zu sehr dominieren.



    Leichte Preiselbeersahne-Torte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.01.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1142 (273)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 42,5 g
    Fett 8,7 g


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