Kuchen: Fruchtige Mascarpone-Topfen Tarte - Rezept By nadja_1982

Kuchen: Fruchtige Mascarpone-Topfen Tarte - Rezept geschrieben von nadja_1982

Folgendes ist Kuchen: Fruchtige Mascarpone-Topfen Tarte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nadja_1982 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Kuchen: Fruchtige Mascarpone-Topfen Tarte - Rezept

Zutaten für 16 Personen

270 g	Mehl
100 g	Staubzucker
2 Stk.	Eier
125 g	Butter
	FÜLLUNG
300 g	Mascarpone
200 g	Topfen
5 EL	Kristallzucker
1 Pk.	Vanillezucker
2 TL	Honig
	BELAG
400 g	Obst (Mandarinen, Ananas, Mango, alle Sorten Beeren, Pfirsiche...)

ZUBEREITUNG Kuchen: Fruchtige Mascarpone-Topfen Tarte - Rezept

1. Für den Boden die ersten vier Zutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten und für eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Danach herausnehmen, in Scheiben schneiden und eine runde Springform (unten Backpapier, seitlich butern/mehlen) damit auslegen, andrücken, auch die Ränder. Nochmal für eine Stunde kühl stellen oder 20 Minuten in den Tiefkühler.
2. Für die Füllung die Zutaten miteinander vermengen und kühl stellen. Das Obst in kleine Stücke schneiden und ebenfalls kühl stellen. Den Teig nun im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten leicht goldgelb backen (vorher mit der Gaben paar mal einstechen).
3. Den Teig raus nehmen abkühlen lassen (wichtig! Sonst zerrinnt die Füllung), mit der Füllung bestreichen und mit dem Obst belegen. Im Kühlschrank aufbewahren.
4. TIPP: für eine weihnachtliche Version habe ich noch ein paar fein zerbröselte Vanillekipferl unter die Creme gerührt, sowie 1 Messespitze Zimt und 2 EL fein gehackte Walnüsse.

Kuchen: Fruchtige Mascarpone-Topfen Tarte - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1410 (337)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	39,9 g
Fett	17,1 g

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