Kochen: Hähnchenbrust aus dem Backofen, indisch angehaucht - Rezept Von Einsendungen rainbow3

Kochen: Hähnchenbrust aus dem Backofen, indisch angehaucht - Rezept geschrieben von rainbow3

Folgendes ist Kochen: Hähnchenbrust aus dem Backofen, indisch angehaucht - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Kochen: Hähnchenbrust aus dem Backofen, indisch angehaucht - Rezept

Zutaten für 3 Personen

400 g	Hähnchenbrust frisch
2 Stück	Spitzpaprika rot
1 Stück	Zwiebel frisch
0,5 TL	Ingwer Gewürz
0,5 TL	Knoblauch Gewürz
0,5 TL	Koriander Gewürz
0,5 TL	Kreuzkümmel gemahlen
1 TL	Chilli (Cayennepfeffer)
1 TL	Salz
5 EL	Joghurt
1 EL	Olivenöl
* für den Reis
2 EL	Ghee
1 TL	Currypulver
g	Reis gegart

ZUBEREITUNG Kochen: Hähnchenbrust aus dem Backofen, indisch angehaucht - Rezept

1. Hähnchenbrust waschen, trockenreiben und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika schälen, Kerne und Zwischenhäutchen entfernen und klein schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls klein schneiden.
2. Die Gewürze mit dem Joghurt verrühren. Dann Hähnchen, Paprika und Zwiebel dazugeben und alles gründlich miteinander verrühren.
3. Nun für einige Stunden (auch einen ganzen Tag) in den Kühlschrank stellen.
4. Dann nochmals durchrühren und anschließend in eine kleine Auflaufform geben, dann Öl darüberträufeln.
5. Im Backofen bei 160°C ca. 60 Minuten garen lassen.
6. Kurz vor Ende der Garzeit den Reis zubereiten. Dafür Ghee in einer Pfanne schmelzen, Curry einrühren und kurz rösten. Nun den Reis dazugeben und unter Rühren erhitzen.
7. Reis und Hähnchenbrust (incl. Paprika und Zwiebeln...) auf Teller anrichten und servieren.
8. PS: Ich hab als Curry die Sonnenkuss-Gewürzblütenmischung genommen.

Kochen: Hähnchenbrust aus dem Backofen, indisch angehaucht - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	812 (194)
Eiweiß	15,9 g
Kohlenhydrate	3,6 g
Fett	13,0 g

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