Kikis Currygeschnetzeltes mit Lauch und Apfel "light" - Rezept By Kiki

Kikis Currygeschnetzeltes mit Lauch und Apfel "light" - Rezept von Kiki

Folgendes ist Kikis Currygeschnetzeltes mit Lauch und Apfel "light" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kiki geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kikis Currygeschnetzeltes mit Lauch und Apfel "light" - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2	Äpfel
2	Stangen Porree/Lauch
500 gr	Schnitzel oder Filet vom Schwein
2 EL	Öl
2 TL	Currypulver
	Salz
2 TL	brauner Zucker
125 ml	Sahne
	Milch

ZUBEREITUNG Kikis Currygeschnetzeltes mit Lauch und Apfel "light" - Rezept

1. Äpfel schälen, vierteln, Viertel in Spalten schneiden. Porree putzen und in Ringe schneiden. Fleisch in Streifen schneiden. 2 El Öl erhitzen. Fleisch darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
2. Im verbliebenen heißen Öl das Currypulver kurz anbraten. Äpfel und Porree dazugeben, mit Salz und Zucker würzen, 4-5 Minuten braten. Sahne dazugießen, Fleisch wieder dazugeben und erhitzen. Wenn es zu wenig Sauce ist verlängere ich sie miit Milch. Dazu passt Reis.
3. kcal 1.300, Kh 61 g, F 64,6 g, Ew 117,4 g
4. 1 Portionen á 325 kcal kommt mit 150 g Reis á 250 kcal auf 575 kcal. Nimmt man leichte Sahne kann man die Kalorien nochmals reduzieren.

Kikis Currygeschnetzeltes mit Lauch und Apfel "light" - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1879 (449)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	15,8 g
Fett	42,5 g

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