Hühnerfrikassee mit Basmatireis - Rezept By kuechenschabe89

Hühnerfrikassee mit Basmatireis - Rezept geschrieben von kuechenschabe89

Hier ist es Hühnerfrikassee mit Basmatireis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschabe89 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hühnerfrikassee mit Basmatireis - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Stk.	Zwiebel frisch
150 Gramm	Champignons frisch braun oder weiß
1 Päckchen	Mischgemüse: Möhren, Erbsen, Spargel
150 Gramm	Soja geschnetzeltes
	Margarine
	Mehl
	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Sojasoße dunkel

Vorbereitung für Hühnerfrikassee mit Basmatireis - Rezept

1. Frikassee
2. Soja geschnetzeltes in heiße Gemüsebrühe und etwas sojasauce legen und stehen lassen ca. 10 min.
3. in der Zeit Zwiebeln klein schneiden und Champis in Scheiben in einer Pfanne anbraten
4. solange champis und zwiebeln braten, soja geschnetzeltes aus der gemüsebrühe entnehmen und ausdrücken
5. und anschließend in die Pfanne dazu geben und schön anbraten (wie Hühnerfleisch) bis es etwas braun wird
6. nebenbei in einem topf Margarine zerlassen und mehl dazu geben und anschwitzen. es soll nicht braun werden! dann die Gemüsebrühe dazu geben.
7. aus der Pfanne alles in den topf schmeißen und mit salz und pfeffer und evtl etwas sojasauce abschmecken und köcheln lassen.
8. in einem Topf etwas Öl erhitzen und dann den reis dazu geben und heiß werden lassen
9. anschließend mit Wasser übergießen (müsste zischen) und kurz aufkochen lassen, dann bei ganz geringer Hitze mit deckel drauf und quellen lassen. Immer mal schauen, ob mehr wasser notwendig ist und gelegentlich umrühren.
10. Das war mein erstes Gericht mit Soja schnetzel. Ich war einfach baff! konnte nicht mehr aufhören mit essen! es hat keinen unterschied zu "normalen" fleisch gegeben!

Hühnerfrikassee mit Basmatireis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	55
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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