Dessert: Welfenspeise die 2. - Rezept Eingereicht von jasti180101

Dessert: Welfenspeise die 2. - Rezept geschrieben von jasti180101

Hier ist es Dessert: Welfenspeise die 2. - Rezept. Dieses Rezept von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Dessert: Welfenspeise die 2. - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 ml	Milch
90 g	Zucker
1	Vanilleschote
200 ml	Sahne
3 Blatt	Gelatine
Soße:
125 ml	Weißwein
4	Eigelbe
80 g	Zucker
0,5	Zitrone
1 El	Speisestärke

ZUBEREITUNG Dessert: Welfenspeise die 2. - Rezept

1. Milch , Zucker und Vanille aufkochen, die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Dann zur MIlch geben und abkühlen lassen, in der Zeit die Sahne steif schlagen, wenn die Masse zu gelieren anfängt die Sahne unterheben und dann in Gläser füllen.
2. Weißwein, Eigelbe, Zucker und Zitronensaft sowie die Stärke verrühren und über Wasserdampf zu einer cremigen Masse aufschlagen, dann über den Pudding verteilen.

Dessert: Welfenspeise die 2. - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	929 (222)
Eiweiß	5,0 g
Kohlenhydrate	27,6 g
Fett	8,9 g

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