deftiger Bohneneintopf - Rezept Durch Wolle56

deftiger Bohneneintopf - Rezept durch Wolle56

Hier ist es deftiger Bohneneintopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Wolle56 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

deftiger Bohneneintopf - Rezept

Zutaten für 8 Personen

1,2 kg	Rind Fleisch frisch Beinscheibe
8 Stk.	Mettenden
800 g	Kasseler
600 g	Cocktailwürstchen Konserve
2 kg	Kartoffeln festkochend geschält
1,5 kg	Strauchbohnen getrocknet
1 Bund	Suppengrün frisch
4 mittelgross	Zwiebel gewürfelt
6 Stk.	Knoblauchzehen gehackt
1 TL	Bohnenkraut fein geschnitten
	Rinderbouillon
1 TL	Steinpilzpulver

Vorbereitung für deftiger Bohneneintopf - Rezept

1. Die Beinscheiben, Suppengrün und die Trockenbohnen (div. Sorten) in einem großen Topf (13 l) mit 6-8 l Wasser aufstellen. In der Zwischenzeit das Kasseler (Abschnitte) kleinschneiden, Mettenden anstechen, Kartoffeln würfeln und in den Topf dazugeben. Würzen und das Ganze ca. 3 Stunden kochen lassen
2. Die Beinscheiben und die Mettenden kleinschneiden. Zwiebeln und Knoblauch würfeln und zum Ende der Kochzeit goldgelb anbraten Wenn die Suppe fertig ist, das Zwiebel-Knoblauch-Gemisch und die Cocktailwürstchen (ich nehme immer SB-verpackte) dazugeben. Umrühren und ohne zu Kochen etwas ziehen lassen

deftiger Bohneneintopf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	665 (159)
Eiweiß	14,0 g
Kohlenhydrate	13,7 g
Fett	5,1 g

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