Broccoli-Gratin - Rezept Gesendet von Hoenowbear

Broccoli-Gratin - Rezept durch Hoenowbear

Folgendes ist Broccoli-Gratin - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Broccoli-Gratin - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Kg	Broccoli
1 Becher	Sahne
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
200 Gramm	Gouda gerieben
	Öl
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
	Soßenbinder hell
	Öl

ZUBEREITUNG Broccoli-Gratin - Rezept

1. Broccoli in Röschen schneiden und in Salzwasser 5 Min. kochen lassen, nun den Broccoli mit einer Schaumkelle aus dem Wasser in eine Auflaufform geben, und einen halben Liter von dem Kochwasser beiseite stellen.
2. Zwiebel und Knoblauch pellen, fein würfeln und im Öl glasig dünsten
3. Nun das Broccoliwasser und die Sahne zu der Zwiebel-Knoblauch Mischung gießen mit Pfeffer und Muskat würzen, aufkochen lassen, etwas Soßenbinder einrühren und über den Broccoli gießen, mit dem Käse bestreuen und im vorgeheiztem Backofen ca. 30 Min. bei 220°C überbacken.
4. Dazu schmecken Salzkartoffeln.

Broccoli-Gratin - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1498 (358)
Eiweiß	20,1 g
Kohlenhydrate	0,3 g
Fett	30,9 g

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