Bauerntopf mit Hackfleisch Rezept By Reubi

Bauerntopf mit Hackfleisch Rezept geschrieben von Reubi

Hier ist es Bauerntopf mit Hackfleisch Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Reubi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Bauerntopf mit Hackfleisch Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	Hackfleisch gemischt
1 Stk.	Paprika rot, groß, in Streifen geschnitten
1 Stk.	Paprika gelb, groß, in Streifen geschnitten
2 Stk.	Zwiebel gewürfelt
2 Stk.	Knoblauchzehen gehackt
12 Stk.	Kartoffel geschält frisch
0,25 Tube	Tomatenmark
	Salz
	Oregano getrocknet
	Thymian getrocknet
	Basilikum Gewürz
	Paprika edelsüß und etwas gem. Chili
0,25 l	Weißwein halbtrocken
0,75 Liter	Gemüsebrühe
0,25 TL	Weißwein halbtrocken
1,5 EL	Olivenöl
1,5 EL	Sauerrahm
4 Stk.	Basilikumspitzen

Vorbereitung für Bauerntopf mit Hackfleisch Rezept

1. Das Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen, Hackfleisch zugeben, salzen und krümelig darin anbraten. Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
2. Mit Weißwein und der Gemüsebrühe ablöschen, mit Paprika, Chili und den Kräutern würzen, aufkochen und bei geringer Wärme ca. 20 Min. köcheln lassen.
3. Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Paprika zu dem Hackfleisch geben, aufkochen und bei geringer Wärme ca. 40 Min. leise köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
4. Vor dem Servieren nochmals abschmecken, Sauerrahm unterrühren, auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit den Basilikumspitzen garnieren.

Bauerntopf mit Hackfleisch Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	130
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	510 (122)
Eiweiß	6,3 g
Kohlenhydrate	0,7 g
Fett	9,4 g

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