Baguette-Brötchen - Rezept Gesendet von flohrippchen

Baguette-Brötchen - Rezept geschrieben von flohrippchen

Folgendes ist Baguette-Brötchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von flohrippchen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Baguette-Brötchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

100 Gramm	Milch
150 Gramm	Wasser
2 Teelöffel	Salz
40 Gramm	Butter
300 Gramm	Dinkel Mehl Typ 630
250 Gramm	Weizen Mehl Type 550
1 Würfel	Hefe
200 Gramm	Weizensauerteig
1 Teelöffel	Zucker

Vorbereitung für Baguette-Brötchen - Rezept

1. Milch und Wasser in der Mikrowelle leicht erwärmen (handwarm).Mehle (man kann auch nur 550 g Weizenmehl nehmen), Butter, Zucker, Hefe, Sauerteig in die Schüssel der Küchenmaschine füllen.
2. Milch-Wasser zufügen und alles ca. 5 Minuten auf Stufe 1 mischen. Dann das Salz einrieseln lassen und alles auf Stufe 2 ca- 5-10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten lassen. Ggf. noch etwas Mehl zufügen.
3. Aus dem Teig 12 kleine Baguette formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Diese mit einem Messer oder einer Rasierklinge schräg oder auch gerade einschneiden und mit Mehl bestauben.Das Blech in den Ofen schieben und die Brötchen 20-30 Minuten gehen lassen.
4. Bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

Baguette-Brötchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.05.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	916 (219)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	34,2 g
Fett	6,6 g

Das war Baguette-Brötchen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Baguette-Brötchen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Baguette-Brötchen - Rezept Gesendet von flohrippchen finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Baguette-Brötchen - Rezept Gesendet von flohrippchen mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2017/10/baguette-brotchen-rezept-gesendet-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.