Zunge in Madeira - Rezept Gesendet von dactylus

Zunge in Madeira - Rezept durch dactylus

Hier ist es Zunge in Madeira - Rezept. Dieses Rezept von dactylus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zunge in Madeira - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Rinderzunge (etwa 1500gr)
3	Zwiebeln
2	Stangen Porree
3	Möhren
1	Petersilienwurzel
3	Lorbeerblätter
1 TL	Pfefferkörner
6	Nelken
	Salz
2 l	Wasser
	Soße:
50 g	Margarine
50 g	Mehl
500 ml	Zungenbrühe
1 EL	Tomatenmark
	Pfeffer, etwas Zucker
6 EL	Madeira

ZUBEREITUNG Zunge in Madeira - Rezept

1. Die Zunge garen und abziehen (siehe unter Zungenragout). Die Zunge in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.Für die Soße das Fett leicht bräunen, Mehl hineingeben, unter Rühren gut bräunen, Tomatenmark zufügen, nach und nach die Brühe einrühren. Soße 5 Min. köcheln lassen , mit Pfeffer, Madeira und Zucker anschmecken. Ich habe dazu dünne Bandnudeln und Möhren serviert!

Zunge in Madeira - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	108 (26)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	1,9 g
Fett	1,9 g

Das war Zunge in Madeira - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Zunge in Madeira - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Zunge in Madeira - Rezept Gesendet von dactylus finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Zunge in Madeira - Rezept Gesendet von dactylus mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2017/08/zunge-in-madeira-rezept-gesendet-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.