Orangen-Thymian-Würzsalz Rezept Gesendet von kruemelkeks1911

Orangen-Thymian-Würzsalz Rezept von kruemelkeks1911

Hier ist es Orangen-Thymian-Würzsalz Rezept. Dieses Rezept von kruemelkeks1911 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Orangen-Thymian-Würzsalz Rezept

Zutaten für 1 Personen

1	Bio-Orange
1	Bio-Zitrone
4 Zweige	Thymian oder Zitronenthymian
3	kleine getrocknete Chililischoten
1 TL	Koriandersamen
0,5 TL	Anissamen
100 gr.	Fleur de sel, Meersalz oder Inkasalz
0,5 TL	Fenchelsamen

Vorbereitung für Orangen-Thymian-Würzsalz Rezept

1. Zitrusfrüchte waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Thymian von den Zweigen zupfen und fein hacken. Chilischoten, Koriander-, Fenchel- und Anissamen in einem Mörser nicht zu fein zerreiben. Alles mit dem Salz vermischen.
2. Das Würzsalz gleichmäßig auf eine große Platte verteilen und offen mindestens 6 Stunden trocknen lassen. Dann in ein Schraubglas füllen und kühl und dunkel aufbewaren. Herrausholen wenn die Grillsaison eröffnet ist, passt lecker zu Fleisch oder Fisch vom Grill; Auch zu Tomaten, Pasta mit Gemüse oder einer schönen Vinaigrette passt das Salz hervorragend!

Orangen-Thymian-Würzsalz Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	375
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	372 (89)
Eiweiß	3,3 g
Kohlenhydrate	3,6 g
Fett	6,8 g

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