Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art - Rezept By Villenbach1

Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art - Rezept durch Villenbach1

Folgendes ist Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Villenbach1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art - Rezept

Zutaten für 4 Personen

800 Gramm	Kartoffeln festkochend
150 Gramm	scharfe Cornichons
1 Stück	Paprika rot
1 Stück	Zwiebel gewürfelt
5 EL	Mayonnaise leicht
1 Tasse	Wasser heiß
15 Gramm	Hühnerbrühe
2 TL	Senf
3 EL	Essig
2 EL	Balsamico-Essig dunkel
3 TL	Salz nach Geschmack
3 Prise	Pfeffer aus der Mühle
0,5 TL	Chinagewürz
0,5 TL	Kräuter der Provence
2 EL	Meerrettich Konserve

Vorbereitung für Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art - Rezept

1. Kartoffeln kochen, kalt werden lassen. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Cornichons Abtropfen lassen, und danach in feine Scheibchen schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebeln schälen und fein Würfeln, mit dem Senf zugeben. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden zum Rest geben.
2. Würzen mit Kräuter der Provence, Meerrettich und Pfeffer, Salz nach Geschmack. Die mit Heißem Wasser angerührten Hühnerbrühe mit Chinagewürz drüber gießen, Mit Essig und Balsamico gut vermengen und jetzt die Mayonnaise unterheben, abschmecken. Kurz durchziehen lassen. Servieren

Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	393 (94)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	10,6 g
Fett	4,5 g

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