Gulasch : Gulasch mit Rosenkohl und Salzkartoffeln - Rezept Gesendet von Forelle1962

Gulasch : Gulasch mit Rosenkohl und Salzkartoffeln - Rezept durch Forelle1962

Folgendes ist Gulasch : Gulasch mit Rosenkohl und Salzkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gulasch : Gulasch mit Rosenkohl und Salzkartoffeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 gr.	Rindfleisch
250 gr.	Schweinefleisch
2 große	Zwiebeln
1 rote	Paprikaschote frisch
1 EßL.	Tomatenmark a.d. Tube
1 Tasse	Wasser
2 EßL.	Erdnussöl
	Salz und Pfeffer
20 Stück	Rosenkohl

ZUBEREITUNG Gulasch : Gulasch mit Rosenkohl und Salzkartoffeln - Rezept

1. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und im ErdnussÖl anbraten...
2. ...das Fleisch waschen und trocken tupfen, in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut anbraten.
3. Den Löffel Tomatenmark und die kleingeschnittene Paprika dazu geben, gut verrühren, dann das Wasser dazu und nochmals gut verrühren und zum kochen bringen. Das Ganze ca 45 Minuten köcheln lassen.
4. Den Rosenkohl von den äußeren Blättern befreien, waschen und im Bambus-Dämpfer ca. 20 - 30 Minuten garen ...
5. Dazu gab es Salzgartoffeln und für mich Möhren (Karotten, gelbe Rüben, wie immer sie auch heißen ;-)
6. Guten Appetit ;-))
7. Kalkulation für diese Mahlzeit ;-) ca. 6,- € vom Gulasch bleibt übrig, es wird also auch für eine nächste Mahlzeit reichen

Gulasch : Gulasch mit Rosenkohl und Salzkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	569 (136)
Eiweiß	15,4 g
Kohlenhydrate	-
Fett	8,3 g

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