Grillteller auf griechische Art - Rezept Von Einsendungen Sternschnuppen

Grillteller auf griechische Art - Rezept von Sternschnuppen

Folgendes ist Grillteller auf griechische Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sternschnuppen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Grillteller auf griechische Art - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Stück	Salatgurke frisch
2 Becher	Joghurt griechisch
4 Stück	Knoblauchzehen gehackt
4 EL (gestrichen)	Olivenöl kalt gepresst
2 EL (gestrichen)	Estragon-Essig
4 Stück	Tomaten frisch
1 Stück	Salatgurke
1 Stück	Paprikaschote frisch
2 Stück	Zwiebel rot
100 g	Schafskäse
1 EL	Dill gehackt
1 EL	Petersilie gehackt
1 EL	Minze frisch
	Salz Pfeffer Zucker
4 EL	Nussöl
3 EL	Estragon-Essig
10 Stück	Oliven schwarz
750 g	Bio-Rinderhack
1 Stück	Zwiebel gewürfelt
1 EL	Butter
	Salz Paprikapulver Pfeffer
350 g	Schweinefleisch
	Salz Pfeffer Oregano
8 Stück	Holzspiesschen
2 Stück	Mais-Fladenbrot

Vorbereitung für Grillteller auf griechische Art - Rezept

1. Joghurtsauce mit Gurken : Tzatziki :Die Gurken fein raspeln, mit Salz bestreuen etwas ziehen lassen, danach gut ausdrücken, den Knoblauch , Essig und das Joghurt unterrühren, zum Schluß das Öl hinzufügen, mit Paprikapulver bestreuen und mit schwarzen Oliven schmücken.
2. griech. Salat: Choriatiki salata :Die Gurke in Scheiben oder Würfel schneiden, Tomaten auch in Scheiben oder Spalten schneiden, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden, alles in eine Schüssel geben, Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker zu einer Marinade verrühren und über den Salat geben, Schafskäse , Oliven und die Kräuter dazugeben, alles gut vermengen und im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.
3. Hackfleischlaibchen : Biftekia :Das Hackfleisch mit Zwiebel, Butter, Salz, Paprika , Pfeffer und etwas Wasser zu einer geschmeidigen Masse verkneten, flache Laibchen formen und am Grill knusprig braten.
4. Fleischspiesschen: Suvlaki :Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, würzen und auf die Spiesschen stecken und auf den Grill legen und Braten.Dazu das Fladenbrot servieren.

Grillteller auf griechische Art - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	180
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1151 (275)
Eiweiß	14,9 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	23,9 g

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