Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept Durch Pimperle

Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept von Pimperle

Folgendes ist Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pimperle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 große	Putenunterkeulen
	etwas Bratfett
1 große	Zwiebel, grob gewürfelt
1	Karotte, in Scheiben
2	Ackerknoblauch, jeweils geviertelt
1 Stück	Lauch, in dickere Ringe geschnitten
600 ml	würzige Gemüsebrühe
250 ml	trockenen Weisswein
1 Zweig	Liebstöckl
1 Zweig	Petersilie
	Salz, schw. Pfeffer

Vorbereitung für Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept

1. Vorbereitete Putenkeulen im heißen Bratfett ringsherum anbraten.Zwiebel, Karotte, Knoblauch und Lauch kurz mit anbraten und mit der Gemüsebrühe und dem Wein ablöschen. Mit Salz und Pfeffer überstreuen!
2. Liebstöckl und Petersilie dazugeben und im vorgeheizten Backofen, zugedeckt bei 250 Grad ca. 1 Std. braten lassen.Aufdecken und bei Oberhitze ringsherum bräunen lassen. Sosse ggf. abschmecken!
3. Mit ein wenig Soße und Bratgemüse auf Platte anrichten.Dazu Knödel und ein lecker Gemüse!

Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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