Crêpes mit Sauerkraut und Ketchup - Rezept Eingereicht von 2010Herford

Crêpes mit Sauerkraut und Ketchup - Rezept durch 2010Herford

Hier ist es Crêpes mit Sauerkraut und Ketchup - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Crêpes mit Sauerkraut und Ketchup - Rezept

Zutaten für 3 Personen

150 ml	Milch
50 ml	Mineralwasser Classic
120 g	Weizen Mehl Type 405
1	Ei
Prise	Salz
	Butter zum Backen
6 EL	Sauerkraut - warm
	Tomaten Ketchup

Vorbereitung für Crêpes mit Sauerkraut und Ketchup - Rezept

1. Milch, Ei und Salz in einen Topf geben und mit einem Rührgerät gut vermengen. Das Mehl portionsweise hinzugeben, alles miteinander gut verrühren. Am Ende Mineralwasser zufügen. Anschließend alles zu einem glatten Crêpeteig verrühren.
2. Den Teig für 30 Min. ruhen lassen, damit das Mehl ausquillt. Der Teig soll leicht fließen.
3. In einer heißen Pfanne etwas Butter schmelzen lassen. Einen kleinen Schöpflöffel Crêpeteig in die Pfanne geben und durch drehen der Pfanne gleichmäßig darin verteilen. Auf beiden Seiten goldbraun ausbacken - insgesamt 6 dünne Crêpes backen.
4. Sauerkraut auf einer Hälfte des Crêpe verteilen und mit Ketchup begießen, zusammenfalten und warm servieren.

Crêpes mit Sauerkraut und Ketchup - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	749 (179)
Eiweiß	6,3 g
Kohlenhydrate	34,8 g
Fett	1,3 g

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