Champignong - Tofu - Ragout an Kamut - Spaghetti - Rezept Durch Forelle1962

Champignong - Tofu - Ragout an Kamut - Spaghetti - Rezept durch Forelle1962

Folgendes ist Champignong - Tofu - Ragout an Kamut - Spaghetti - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Champignong - Tofu - Ragout an Kamut - Spaghetti - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 EßL	Alsan - vegane Butter
1 große	Zwiebel gewürfelt
200 gr.	Räuchertofu gewürfelt
500 gr.	braune Champignons geschnitten
1 EßL	Gemüse-Salz*
etwas	Pfeffer aus der Mühle
vegane	Sahne
etwas	frische Petersilie
	*********************************
1 handvoll	Kamut-Vollkorn-Spaghetti

Vorbereitung für Champignong - Tofu - Ragout an Kamut - Spaghetti - Rezept

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden - Tofu in kleine Würfel schneiden - die Zwiebel pellen und klein würfeln - die Petersilie waschen, trocknen und klein schneiden - alles gut vorbereiten und bereit stellen
2. * Gemüse-Salz findet ihr bei mir im Kochbuch, das mache ich mir selbst.
3. Alsan auslassen und die Zwiebelwürfel darin anlassen, dazu kommen die Tofuwürfelchen und alles zusammen etwas anschmoren.
4. Nun kommen die Champignongscheiben dazu, alles mit Gemüse-Salz würzen und alles weiter schmoren lassen, etwa 4-6 Minuten, denn es tritt durch das salzen etwas Feuchtigkeit aus.
5. Nun wird das Ganze mit der veganen Sahne abgerundet, mit Pfeffer noch etwas aufgepeppt und zum Schluß kommt die Petersilie noch dazu.
6. Parallel dazu sollten die Spaghetti im Salzwasser al dente gekocht werden.
7. Die Spaghetti abgießen, auf Teller anrichten und das Ragout dazu geben....guten Hunger ;-) und viele Spaß beim nachkochen.

Champignong - Tofu - Ragout an Kamut - Spaghetti - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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