Champignon-Kekse oder Keks-Champgnons - Rezept By Eos1

Champignon-Kekse oder Keks-Champgnons - Rezept durch Eos1

Hier ist es Champignon-Kekse oder Keks-Champgnons - Rezept. Dieses Rezept von Eos1 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Champignon-Kekse oder Keks-Champgnons - Rezept

Zutaten für 10 Personen

Teig
150 g	Butter
200 g	Mehl
100 g	Puderzucker
100 g	Speisestärke
2 Stk.	Eigelbe
1 Päckchen	Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
	zum Kochen)
1 Päckchen	Bourbon-Vanillezucker
Deko
3 EL	Kakao
1 Stk.	kleine Flasche
Zum Kühlen und Backen
	Frischaltefolie und Backpapier

ZUBEREITUNG Champignon-Kekse oder Keks-Champgnons - Rezept

1. Butter mit den Eigelben schaumig rühren. Mehl, Puderzucker, Speisestärke, Puddingpulver sowie Vanillezucker mischen, nach und nach zu der Butter-Eigelb-Masse geben und alles zügig verkneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. im Kühlschrank kalt stellen.
3. Nun aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf 2 mit Packpapier ausgelegten Backblechen verteilen.
4. Den sauberen Flaschenhals der kleinen Flasche befeuchten, in den Kakao stippen und vorsichtig in die Teigkugel drücken, so lange wiederholen, bis alle Teigkügelchen so bearbeitet sind und wie Champignons aussehen.
5. Blechweise bei 180° C Ober- und Unterhitze ca. 15-20 Min. auf der mittleren Schiene backen. Nach 15 Min. Stäbchenprobe machen, meistens reicht es, aber die Öfen sind ja unterschiedlich. Ich wünsche gutes Gelingen!

Champignon-Kekse oder Keks-Champgnons - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1925 (460)
Eiweiß	3,8 g
Kohlenhydrate	61,0 g
Fett	22,3 g

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