Brot: Kerniges Vollkornbrot - Rezept Gesendet von Homer2801

Brot: Kerniges Vollkornbrot - Rezept durch Homer2801

Hier ist es Brot: Kerniges Vollkornbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Homer2801 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Brot: Kerniges Vollkornbrot - Rezept

Zutaten für 1 Personen

150 g	Roggen Vollkornmehl
100 g	Sauerteig, Trockenprodukt, BIO
250 g	Weizen Vollkornmehl
520 ml	Wasser
2 TL	Salz
70 g	Sonnenblumenkern frisch
50 g	Leinsamen frisch
30 g	Hafer Flocken
20 g	Hefe frisch
	Fett für die Form

Vorbereitung für Brot: Kerniges Vollkornbrot - Rezept

1. Mehle mit Trockensauerteig und Salz vermischen. Hefe in 250 ml lauwarmen Wasser auflösen. 3-4 EL der Mehlmischung zufügen und gehen lassen, bis der Vorteig Blasen bekommt. Jetzt das Mehl mit dem Vorteig und dem restlichen lauwarmen Wasser verkneten. Dabei Leinsaat und Sonnenblumenkerne mit unterarbeiten.
2. Teig 20 Minuten ruhen lassen, dann noch einmal kräftig durchkneten. Eine 30-cm-Brotform einfetten, den Teig einfüllen und nochmals etwa 60 Minuten gehen lassen. (bis der Teig in der Form bis zum Rand aufgegangen ist)
3. Herd auf 240 Grad vorheizen. Den Teig längs einschneiden, mit Wasser oder milch bepinseln und mit den Haferflocken bestreuen. 20 Minuten bei 240 Grad anbacken, anschließend bei 200 Grad 30-40 Minuten fertig backen. Guten Appetit!

Brot: Kerniges Vollkornbrot - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	140
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	732 (175)
Eiweiß	7,5 g
Kohlenhydrate	26,3 g
Fett	4,3 g

Das war Brot: Kerniges Vollkornbrot - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Brot: Kerniges Vollkornbrot - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Brot: Kerniges Vollkornbrot - Rezept Gesendet von Homer2801 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Brot: Kerniges Vollkornbrot - Rezept Gesendet von Homer2801 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2017/08/brot-kerniges-vollkornbrot-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.