Soßen: Kräuter-Creme - Rezept By lunapiena

Soßen: Kräuter-Creme - Rezept durch lunapiena

Folgendes ist Soßen: Kräuter-Creme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Soßen: Kräuter-Creme - Rezept

Zutaten für 4 Personen

50 ml	Milch zimmertemperiert
70 ml	Rapsöl
1 Esslöffel	Feigensenf
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Salz
1 Teelöffel	Zucker
2 Esslöffel	Kräuter frisch und gehackt - hier: Schnittlauch
	Petersilie
	Giersch
	Olivenkraut
	Basilikum
	Salbei
	Maggikraut
	Kerbel
	Koriander

Vorbereitung für Soßen: Kräuter-Creme - Rezept

1. Die zimmerwarme Milch und 50 ml zimmerwarmes Öl mit dem Mixstab hochziehen. Langsam den Rest vom Öl zugeben und noch so lange weiter mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Ölmenge kann sich durchaus erhöhen.
2. Jetzt Senf, Pfeffer, Salz und Zucker zugeben und nochmals gut durchmixen.
3. Die Kräuter hacken und mit der Hand unter die Creme rühren.
4. Anmerkung: Die Creme aus Milch und Öl ist die Basis für allerlei Dipps oder Cremes und ist ca. 5 - 7 Tage im Kühlschrank haltbar.

Soßen: Kräuter-Creme - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1825 (436)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	10,0 g
Fett	43,6 g

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