Schnelle Gemüse-Nudeln mit Parmesan - Rezept Von Einsendungen Alexa Iwan

Schnelle Gemüse-Nudeln mit Parmesan - Rezept durch Alexa Iwan

Hier ist es Schnelle Gemüse-Nudeln mit Parmesan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Alexa Iwan geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Schnelle Gemüse-Nudeln mit Parmesan - Rezept

Zutaten für 3 Personen

300 g	Vollkornnudeln (Teig mit Ei selbstgemacht)
1 Stück	Broccoli frisch
200 g	Erbsen grün tiefgefroren
3 EL	Pesto
50 g	Parmesan
1 Prise	Kräutersalz

Vorbereitung für Schnelle Gemüse-Nudeln mit Parmesan - Rezept

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen.Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden.5 Minuten vor Ende der Nudel-Garzeit die Erbsen und die Brokkoliröschen mit in das Kochwasser geben.
2. Parmesan grob reiben. Nudeln und Gemüse in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Anschließend zurück in den Topf geben und das Pesto unterheben. Auf Teller verteilen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. (In der Regel muss man bei diesem Gericht nicht nachwürzen, da Pesto und Parmesan schon salzig genug sind!)

Schnelle Gemüse-Nudeln mit Parmesan - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	485 (116)
Eiweiß	6,3 g
Kohlenhydrate	10,0 g
Fett	5,8 g

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