Rosenkohl-Tarte Rezept Gesendet von Florinda

Rosenkohl-Tarte Rezept geschrieben von Florinda

Folgendes ist Rosenkohl-Tarte Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Florinda geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Rosenkohl-Tarte Rezept

Zutaten für 12 Personen

250 gr.	Mehl
4	Eier
4 EL	Sahne
	Salz
125 gr.	Butter
50 gr.	Haselnüsse gemahlen
750 gr.	Rosenkohl frisch oder TK
4	Zwiebeln
1 EL	Öl
100 gr.	Gouda
150 gr.	Sahne, sauer
2 TL	Senf mittelscharf
	Pfeffer weiß
50 gr.	Mandelblättchen

Vorbereitung für Rosenkohl-Tarte Rezept

1. Mehl, 1 Ei, Sahne, Salz, Butterflocken und Nüsse zum glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten kalt stellen.
2. Rosenkohl putzen, waschen. In kochendem Salzwasser 10 Minuten garen, abtropfen. Zwiebeln in Spalten schneiden und im heißen Öl anbraten. Käse reiben. Mit 3 Eiern, saurer Sahne und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Teig zu einem Kreis (ca. 30 cm) ausrollen und in eine gefettete Tarteform (26 cm) drücken. Rosenkohl und Zwiebeln daraufgeben. Mit Eiersahne begießen und Mandelblättchen bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 180°) ca. 40 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten evtl. abdecken.

Rosenkohl-Tarte Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1733 (414)
Eiweiß	8,6 g
Kohlenhydrate	22,6 g
Fett	32,4 g

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