Buttermilchplätzchen - Rezept Von Einsendungen Marnie132

Buttermilchplätzchen - Rezept geschrieben von Marnie132

Hier ist es Buttermilchplätzchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Marnie132 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Buttermilchplätzchen - Rezept

Zutaten für 5 Personen

350 Gramm	Mehl
500 Gramm	Butter
9 Esslöffel	Buttermilch
2 Stück	Eier
100 Gramm	Hagelzucker
2 Esslöffel	Wasser

ZUBEREITUNG Buttermilchplätzchen - Rezept

1. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Die Butter schmelzen, aber nicht heiß werden lassen. (Geht am besten in der Mikrowelle) Eier trennen ( Eiweiß aufheben) Eigelb mit dem Wasser verquirlen.
3. Aus Mehl, Buttermilch und Butter einen Teig herstellen und ca. 1,5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. (Der Teig ist am Anfang etwas flüssig, daß gibt sich aber.)
4. Auf einer gut bemehlten Unterlage ca 3 mm dick ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
5. Die Plätzchen mit dem Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
6. Ca. 15 Minuten goldgelb backen.

Buttermilchplätzchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	140
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1842 (440)
Eiweiß	3,8 g
Kohlenhydrate	29,8 g
Fett	34,3 g

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